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10. Odenwälder Grünkernwochen vom 06. – 27. Juli 2014

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27.06.2014 von Touristikgemeinschaft Odenwald

Grünkern von deftig bis süß

Ob als Hauptmahlzeit, Brotaufstrich oder Nachspeise: Der Grünkern, ist als Lebensmittel in unserer Region nicht mehr wegzudenken. Um dies zu würdigen finden in diesem Jahr bereits die „10. Odenwälder Grünkernwochen“ statt. Der vorzeitig geerntete und in Darren künstlich getrocknete Dinkel,  stammt ursprünglich aus dem Bauland. Dieser Landstrich liegt im Osten der Ferienregion der Touristikgemeinschaft Odenwald und ist mit seinen zahlreichen Grünkerndarren noch heute als Heimat des Grünkerns bekannt. Während der „Odenwälder Grünkernwochen“ vom 06.-27. Juli 2014 gibt es in 14 Gastronomiebetrieben schmackhafte Grünkerngerichte auf der Speisekarte. Natürlich gibt es Grünkernküchle und Grünkernsuppe, aber auch Risotto, Spätzle, Knödel und Schnitzel lassen sich mit Grünkern verfeinern. Auszüge aus den Speisekarten und leckere Grünkern-Rezepte gibt es in der Broschüre „Odenwald kulinarisch“. 

Viele Grünkernfeste – wie der Grünkernfamilientag in Walldürn - Altheim am 05. Juli oder das Grünkernfest am 20. Juli im Odenwälder Freilandmuseum in Walldürn – Gottersdorf  – unterstreichen den Stellenwert dieser ganz besonderen und nicht nur von der Bio-Szene entdeckten Spezialität. Und wer nach dem Genuss von Grünkern-Waffel und Grünkern-Kuchen die Kalorien gleich wieder abtrainieren will, der kann dies auf dem Grünkern-Radweg tun. Auf der rund 110 km langen Strecke geht es quer durch den Odenwald. Weitere Infos zu allen Grünkern-Aktionen und dem Grünkern-Radweg gibt es über die TGO-Geschäftsstelle, 06261/84-1390 in Mosbach oder auch im Internet unter: www.gruenkernwochen.de oder www.tg-odenwald.de