Besuche die Grünkerndarren im Odenwald und tauche ein in die faszinierende Geschichte dieser regionalen Spezialität. Du erfährst alles über die Tradition des Grünkern-Anbaus und die besondere Verarbeitung des halbreif geernteten Dinkels.
Informative Ausstellungen und anschauliche Darstellungen zeigen dir, wie Grünkern früher und heute hergestellt wird und welche Bedeutung er für die Region hat.
Du kannst historische Gerätschaften bewundern, die bei der Ernte und Röstung des Grünkerns verwendet wurden, und lernst die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten in der Küche kennen. Mach dich auf den Weg und entdecke, wie der Grünkern zu einer der beliebtesten Spezialitäten der Region wurde!
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